痛风症患者如何吃火锅？

建议在非痛风发作期，血尿酸控制达标的基础上，偶尔有选择性的吃。

建议选择菌汤、西红柿汤、清汤等汤底；

绝大部分蔬菜：紫菜、蘑菇、菜花、芦笋、四季豆等，虽然嘌呤含量较高，但近年研究表明，这些蔬菜并不会增加血尿酸及痛风的发病率；

豆和豆制品：豆子、豆干属于中嘌呤食物，新的研究表明，豆类可导致血尿酸合成增加，但也含有促尿酸排泄物质。可根据个人情况酌情选用；

醋、酸奶：虽然这些口感是酸的，但消化后呈弱碱性，属于碱性食品，可减少尿酸重吸收，增加尿酸排泄；

牛奶：尤其是脱脂牛奶，嘌呤和脂质含量低，富含蛋白质，痛风患者适合饮用。